Conoce las equivalencias de los alimentos según las medidas de cocina más usadas. Infórmate sobre las proporciones y equivalencias más comunes en cocina.
En la alimentación equilibrada es muy necesario controlar las cantidas de la comida, por ello, las tablas de equivalencia, y, específicamente, estas relacionadas con la alimentación te ayudarán a controlar qué cantidades de comida puedes hacer día a día. En caso de estar siguiendo una dieta, además de la tabla de calorías, para saber qué alimentos te convienen, conocer la equivalencia en el peso, tamaño o volumen de los alimentos es muy útil.
Por tanto solo tendrás que seguir esta tabla de equivalencias de los alimentos que tienes a continuación, en la que podrás encontrar equivalencias de sólidos y líquidos, alimentos en crudo y alimentos cocinados.
Equivalencias de los alimentos líquidos y sólidos
| Alimentos líquidos | Equivalencia de los líquidos |
| 1 taza de café con leche | 250 ml |
| 1 taza de té | 200 ml |
| 1 taza de café | 100ml |
| 1 plato sopero | 250 ml |
| Aliementos vegetales | Equivalencia de los vegetales |
| 1 zanahoria mediana | 80 gr |
| 1 tomate mediano |
150 gr
|
| 1 remolacha mediana |
60 gr
|
| 1 papa mediana |
150 gr
|
| 1 cebolla mediana |
100 gr
|
| Frutas | Equivalencia de las frutas |
| 1 pomelo |
250 grs
|
| 1 naranja |
125 grs
|
| 1 manzana |
180 grs
|
| 1 mandarina |
80 grs
|
| 1 melocotón |
100 grs
|
| 1 banana |
100 grs
|
| Medidas de arroz cocido | Equivalencias del arroz |
| 1 taza de té llena |
100 grs
|
| 1 cucharada sopera |
30 grs
|
| Medidas de las pastas | Equivalencia de la pasta |
| 15 raviolis |
100 grs
|
| 12 ñoquis |
100 grs
|
| 2 canelones |
100 grs
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| Medidas de las pastas cocidas | Equivalencia de la pasta cocida |
| 1 taza de té |
100 grs
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| Medidas del pan | Equivalencias del pan |
| 1 rebanada de salvado |
20 grs
|
| 1 pan de viena |
50 grs
|
| 1 rebanada pan francés |
20 grs
|
| 1 pan pebete |
50 grs
|
| 1 rebanada pan de lactal |
20 grs
|
| Medidas de aceite | Equivalencias del aceite |
| 1 cucharadita de postre |
10 grs
|
| 1 cucharada sopera |
5 grs
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| Medidas de las carnes | Equivalencias de las carnes |
| 1 filete mediano |
150 grs
|
| 1/4 de pollo sin piel |
150 grs
|
| Medidas del café soluble | Equivalencias del café |
| 1 cucharadita de té |
5 grs
|
| 1 cucharadita de postre |
10 grs
|
Equivalencias de cocina más habituales
A la hora de cocinar, y si estás siguiendo una receta, puede ser muy habitual que las cantidades o las medidas de la receta vengan como utensilios de cocina, como tazas o cucharadas, y muchas veces es necesario saber la cantidad exacta para que la receta salga perfecta, por ello, consulta las medidas de cocina más habituales y sus equivalencias.
Equivalencias de cocina Equivalencias de repostería
Calculadoras de cocina
Para hacer las conversiones de cocina, o consultar las equivalencias de cocina de forma mucho más sencilla, consulta las calculadoras de cocina que harán este cambio por ti, además también podrás consultar calculadoras de alimentación y cocina muy interesantes y divertidas.
